Ma grazie Simona!
La spianata calabra la dovresti trovare senza troppe difficoltà in quei ipermercati che hanno reparti dedicati alle varie regioni italiane.
Ho provato a cucinare il sugo con altri salamini piccanti ma il gusto è leggermente diverso con la spianata proprio perchè cambiano gli ingredientei con cui fanno questo meraviglioso salume.
Alla fine però come mi confermi tu, il piatto è ottimo e piccante lo stesso!
Al prossimo sugo e mi saprai dire se lo preferisci angelico o diabolico

emynem